סאמי הוא מנכ"ל עמותת קו שמווה, ועבד בעמותה משנת 2014. ניהל מגוון תכניות להעצמת האקדמאים הערבים ולהעלאת מודעות בנושאי גיוון והכללה בקרב מעסיקים מובילים במשק. הוא דירקטור בפורום הישראלי לגיוון בתעסוקה. קודם לכן הוא יזם, הקים וניהל חברת משאבי אנוש והשמה "אופק הון אנושי" למשך ארבע שנים. בחלק ניכר מהקריירה הוא מילא תפקידים מגוונים לרבות תפקידי ניהול בחברות מובילות במשק כמו סלקום ואינטל. סאמי נחשב למרצה מבוקש בקרב מעסיקים רבים בנושא מאפיינים תרבותיים- תעסוקתיים בחברה הערבית והתאמת תהליכי גיוס וקליטה התומכים ביעדי הגיוון הארגונים.